Paso 1: Crear la lista o Biblioteca según su necesidad, para este ejemplo utilizare Listas.
En Sharepoint nos vamos a Contenidos del Sitio:
Luego damos clic en Agregar una aplicación:
Luego damos clic en Lista Personalizada:
Luego debemos poner el nombre de la lista (en mi caso le voy a poner Lista - DirectorioTel): escrito el nombre de damos clic en Crear
Buscamos la Lista ya Creada y la abrimos:
Noten que solo hay una columna "Titulo" hay que seguir agregando los campos que vamos a necesitar yo agregare solo tres más: Nombre, Correo y Teléfono. donde estan las pestañas de Navegar, Elementos y Listas abrimos donde esta Lista sigan la flecha:
Una vez abrimos Lista nos aparece una serie de opciones como la configuración general de esa lista en este caso como vamos a agregar las columnas que nos hacen falta abrimos el Nintex Forms (1) si ven puedo agregar las columnas o campos por el (2) o el (3):

Vemos entonces que solo tenemos en nuestra forma el campo o columna Titulo que ya viene por defecto al crear la lista, noten que en recuadro esta la opcion de Crear Columna, aqui empezamos a crear los campos o columnas que nos hacen falta...
una vez demos clic allí nos aparece un formulario para poner el nombre de la columna, tipo de dato, etc.
repitamos los pasos para Correo y teléfono pero con el tipo de datos Una Linea de Texto.
Bien luego de haber creado las columnas que faltaban nos vamos a Columnas de lista. en el menú de la izquierda.
Noten que están los campos que hemos creado y el que viene por defecto:
lo que hacemos a continuación es ir pasando los campos a la forma y creando las etiquetas correspondientes a cada campo nos quedaría así:
aquí ya podemos guardar y publicar el formulario si deseas puedes ver el formulario de forma previa
volvemos o buscamos nuestra lista y agregamos un nuevo elemento nos aparecerá así:
Y listo empezar a usar el Form. Ya si se quiere agregar otras funcionalidades se puede hacer o crear un flujo que haga alguna tarea no se... solo ser creativos o buscar las necesidades.
Saludos.